正真正銘！名古屋で唯一のコンブチャ専門店
こんにちは。名古屋で唯一のコンブチャ専門家が運営する正真正銘のコンブチャ専門店-
プラスコンブッカです。最近はコンブチャという名称が話題となるタイミングが増えてる中で「専門店を謳いながらも、専門知識を全く持ち合わせていない店」が出現してきています。なので敢えてこの辺りをアピールしています。浅い知識でコンブチャを騙られてはたまりませんので。もちろん、「イヤイヤ待て待て！うちの店だって専門店だ！」というお店があれば、コンブチャトークで盛り上がりましょう。コンブチャあるある話や、コンブチャのメカニズムについて、はたまたこんな特殊な発酵技術を考えましたなどなど専門的な話で楽しく盛り上がりましょう。ちなみにネットで収集できるレベルは勘弁してください。ネットにあるコンブチャの情報も8割が古い紅茶キノコ時代のものなので参考にもなりません。
専門店同士コンブチャトークに華咲かせましょう
春になったら専門店さんにはバシバシ対談を投げかけて参りますので、コンブチャ好きの皆々様お楽しみに！！コンブチャという名称が広がっていくことはとっても嬉しいですが、正しい知識のもと作られていないものはそうあってはならないと考えますので。【コンブチャ専門店リサーチ】なる企画をブログでも、ユーチューブでもそろそろやっていこうと考えています。安心してコンブチャを飲める環境をそろそろ整えていきたいなというタイミングでもありますので。
定額デリバリーサービス始動！！
さて、本日は2022年2月よりスタートしましたプラスコンブッカのサブスクデリバリーに関してのお話です。 プラスコンブッカの店頭ではサブスクといういわゆる定額プランがあります。ご近所の方や近隣で働かれている方に人気でリピート率もとても高いんです。何せ、めちゃくちゃお得に毎日コンブチャが飲めてしまうんです。 金額は、月額5000円で、定休日以外毎日1杯コンブチャが飲めます。継続すると更なるメリットも！！しかし、店頭に毎日きていただくことが条件になっています。多くの名古屋市民の方々は「栄にお店があったら毎日行けるのに・・・」などの嬉しいお声をいただくことが多くありました。 そこで思い切って名古屋市内の一部エリアに向けて試験的にサブスクデリバリーをスタートすることとします。 デリバリーエリアは、栄 名駅 鶴舞 金山 伏見 新栄をメインに昭和区 中区 名東区 千種区 天白区となります。 今回のサブスクデリバリーはグループデリバリースタイルとなりますのでご注意ください。グループデリバリーは6名様より受付させていただき毎日6名様分のコンブチャをデリバリーさせていただきます。前回の容器と引き換えに新しいコンブチャをお渡しさせていただきます。 ですので、お届け場所はオフィスやスタジオ、飲食店、個人宅などとなり代表者様にお届けさせていただきます。そして、代表者様で購入者様にシェアしていただく流れとなります。店舗様の場合は常連様と一緒にご購入いただくというのが現実的な形と考えます。 コンブチャのフレーバーはプレーンやブレンドをランダムにデリバリーさせていただきます。季節ごとにさまざまなフレーバーをお楽しみいただけるのも楽しみの一つです。 気になる価格はお一人送料税込み＝7000円となり6名様からとなりますので合計42000円となります。毎日飲みたい皆様にとってはとってもとってもお得です。 もちろん店頭でのサブスク価格に及びませんが。 ちなみに店頭の価格をここまでお値打ちに設定しているのには理由があります。 名古屋市千種区の東山公園にあるプラスコンブッカは、店舗が2階にあるんです。2階に位置するお店はやはり圧倒的に新規のお客様のご来店が少ないんですよね。しかし、2階への階段を登っている人を見かける機会が増えれば当然その流れに乗ってみようと思ってくださる人も増える。そう考えたのが始まりで、サブスクの価格を圧倒的にお値打ちにすることで毎日店頭に出向いてくださる方を増やし、皆様に広告塔になっていただくこと。その広告費という位置付けにおいて価格をお値打ちとしました。サブスクの皆様は毎日欠かさずにお越しくださり、店内でも支払いをせずにお帰りになるため他のお客様の目を引きます。このような思いもあり店頭価格を設定しています。サブスクデリバリーの先のサービスも既に構築していますので、この辺りはまた別の機会にお話しさせていただきます。 サブスクデリバリーにご興味ある方は是非ともご連絡くださいませ。 受付件数には上限がありますので受付終了のさいはご容赦くださいませ。
ハンドクラフトコンブチャ専門店としては生産量最大規模を誇るマイクロブリュワリー。
2019年5月1日より愛知県下最初の生コンブチャ専門店として、名古屋市内では唯一の非加熱コンブチャ専門店としてスタート。常時５種類以上のフレーバーのコンブチャ をお楽しみいただけるお店として、近所の方はもちろん名古屋市近郊の方に人気のお店です。
千種区以外にも、昭和区、中区、中村区、豊田市にもコンブチャデリバリーをスタート。
コンブチャ の「腸活」や「美容」「健康」という側面だけでなくKombuchaの楽しさを最大限発信していく「Kombuchaのアンテナショップ」として様々なSNSやYouTubeを用いて魅力を発信中。
また、ノンアルコールドリンク需要を牽引すべくモクテルを意識したコンブチャも創作中。
ちなみに、お店のある東山公園駅にはイケメンゴリラやレッサーパンダ、コアラで人気の「名古屋市東山動植物園」が門を構えています。
「これこそが日本のコンブチャだ！！」と海外の市場でひと暴れするその時まで・・
まずはJapanese Kombuchaを背負っている気持ちで楽しみます。