What's Kombucha!

海外で話題の発酵ドリンク「Kombucha（コンブチャ）」とは？

健康志向が高まるカナダ、オーストラリア、北欧諸国、東南アジア、中東地域では、**「Kombucha（コンブチャ）」**と呼ばれる発酵ドリンクが人気急上昇中。カフェやレストランはもちろん、スーパーマーケットの棚にもKombuchaがずらりと並び、日常的に飲まれているほど浸透しています。

**Kombucha（コンブチャ）**とは、**Scoby（スコビー）**と呼ばれる酵母菌と酢酸菌の菌床を用いて、紅茶や緑茶を発酵させて作られるナチュラルな発酵飲料。日本ではまだ新しい存在ですが、世界中で「次世代の健康飲料」として注目されています。

このコンブチャには、プロバイオティクス（乳酸菌や酵母菌などの善玉菌）、ビタミンB群、酵素、有機酸などが豊富に含まれており、

• 腸内環境の改善（腸活）

• むくみの解消

• 抗酸化作用

• アンチエイジング効果
  など、美容や健康を気にする人に嬉しい効果が期待される点も大きな魅力です。

さらに、Kombuchaは**「Guilt Free Drink（ギルトフリードリンク）」**としても支持を拡大中。
これは、白砂糖・人工甘味料・化学調味料・香料・保存料・トランス脂肪酸などを一切使用しない「罪悪感ゼロの飲み物」という意味。健康志向の高いライフスタイルにぴったりの選択肢です。

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Plus Kombuchaのこだわり

Plus Kombuchaでは、この注目のコンブチャを一から再構築し、素材選びから製法まで一切の妥協なし。

クリアな美味しさと体に優しい品質を両立した、プレミアムなコンブチャを創り出しています。

​多数のミシュラン掲載レストランや人気ホテルにて採用され、味わいにを高く評価いただいています。